La marque Suisse Trikno, anciennement Knobel est la référence en terme de dosage et décoration de grande précision dans l’univers de la chocolaterie et de la pâtisserie.
En tant que distributeur français de la marque suisse Trikno, anciennement connue sous le nom de Knobel, Cadixpro est fier de représenter une entreprise qui incarne l’excellence dans le domaine de la chocolaterie et de la pâtisserie. Trikno est synonyme de précision, de qualité et d’innovation, des caractéristiques qui font de la marque une référence dans l’industrie.
Trikno propose des solutions de dosage One Shot pour la fabrication de bonbons, de tablettes au chocolat fourrées ou de macarons. La société Trikno conçoit et fabrique également des solutions de décoration 3D à très haute vitesse.
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Solutions de Dosage One Shot
Trikno propose des solutions de dosage One Shot spécialement conçues pour la fabrication de multiples produits, allant des bonbons aux tablettes de chocolat fourrées en passant par les macarons ou les truffes. Ces solutions de dosage sont conçues pour garantir une précision et une cohérence inégalées, ce qui est essentiel pour maintenir la qualité et le goût de chaque produit.
Décoration 3D à Haute Vitesse
Au-delà du dosage, Trikno se distingue également dans le domaine de la décoration 3D. Grâce à des techniques de pointe et à une technologie de haute précision, les solutions de décoration de Trikno peuvent embellir vos créations à une vitesse étonnante, tout en conservant les détails délicats qui font la signature de votre produit. Pour des ingrédients de grande taille : noix et fruits.
La technologie Trikno est conçue pour le traitement fiable de mélanges contenant des ingrédients de grande taille, tels que des noix entières, des amandes, des fruits secs, des céréales soufflées ou des guimauves. En alimentant le ratio de mélange souhaité via la trémie, le système d’agitateur programmable garantit un mélange et un traitement sûr des masses contenant des inclusions de grandes tailles (morceaux de caramel ou de biscuits).
Le Procédé Révolutionnaire « Cold Press »
L’une des innovations les plus récentes de Trikno est le procédé « Cold Press ». Ce procédé permet de fabriquer des bonbons avec une coquille extrêmement fine, ce qui augmente la capacité de remplissage du bonbon. Non seulement cela améliore le ratio de remplissage, mais cela ouvre également de nouvelles possibilités pour la création de produits uniques et savoureux, enrichissant ainsi l’expérience gustative.
Flexibilité et Adaptabilité
Conformément à l’engagement de Cadixpro envers l’excellence et la flexibilité, Trikno propose des solutions sous forme de machines indépendantes (« stand-alone ») ou intégrées dans des lignes de production complètes. Cela permet aux entreprises de toutes tailles de trouver une solution qui répond à leurs besoins spécifiques.
La société Trikno propose des dépositeurs de différentes capacités mais également des tables vibrantes pour un remplissage des moules optimal, des spirales de refroidissement compactes et très précises dans la régulation de température, des fins de lignes robotisées pour le démoulage des produits, leur mise en ligne ou le stockage avant emballage.
Différentes applications pour les machines Trikno :
Bonbon full chocolat, bonbons fourrés, truffes, tablettes chocolat, tablettes fourrées, tablette avec noisettes entières, décoration 3D, Sucettes, Mendiants, langues de chat, dosage sur biscuits, dosage avec inclusions (morceaux de caramel, biscuit,…)
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