Pour les artisans chocolatiers, pâtissiers, traiteurs mais également pour les industriels, la société RoboQbo propose une gamme très large de machines de différentes capacités.
Cadixpro souhaite proposer à ses clients un équipement très performant correspondant à leurs besoins et tout naturellement il se sont tournés vers cette société italienne. Les machines RoboQbo sont innovantes et en phase avec toutes les attentes du marché.
Elles utilisent les dernières technologies et proposent par exemple ; le nettoyage automatique, les connexions Wifi pour extraire des courbes de température ou permettre l’assistance à distance.
L’innovation dans le design des pièces en contact avec le produit est permanent pour faciliter le nettoyage et limiter les zones de rétention. Le pupitre opérateur est convivial et son utilisation est très intuitive.
La société Cadixpro s’est entouré de la société RoboQbo pour proposer le meilleur à ses clients. La société RoboQbo est en pleine croissance mais reste une entreprise familiale toujours à l’écoute.
‘‘Le bras droit du pâtissier et du chocolatier.’’
Les avantages des machines Roboqbo
- Système TOUT EN UN, capable de combiner des machines différentes en un seul procédé de transformation.
- Réduction des temps de transformation > amélioration de la productivité.
- Personnalisation, mémorisation et reproductibilité des formules.
- Cuisson basse température avec un contrôle très précis +/-0,3°C.
- Opère sous vide : les caractéristiques organoleptiques et les couleurs naturelles des matières premières d’origine sont protégés.
- Logiciel facile et intuitif.
- Nombreux outils disponibles pour couper, mélanger, foisonner, confire, émulsionner,…
- Nettoyage automatique : prélavage, un lavage à chaud ou une sanitation à haute température
Découvrez les machines Roboqbo en vidéo
Exemples d’application des machines Roboqbo:
Pour la fabrication de crèmes pâtissières, ganaches, confitures, pâtes de fruits, glaçages, guimauves, diverses préparations salées comme des pestos, chutneys, sauces à chaud ou à froid, mousses de poisson, fromage fondu, imitation cheese …
La gamme de machines Roboqbo :
Nous proposons différentes tailles de cuve disponibles, de 8 à 860 litres pour des charges de 1,5 à 600 litres. Il y a forcément une machine Roboqbo qui correspond à votre production.
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